夏天来了，又到了喝啤酒的好季节。很多中年男子的肚子像西瓜一样鼓了出来，认为是喝啤酒营养过剩所致，其实，啤酒肚的出现，可能不是经常喝啤酒造成的。因为，啤酒虽然营养丰富，但不含使人发胖的成分，一杯啤酒的热量，只有１００多千卡，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克，不会导致人的发胖。

在英文中，也有“啤酒肚”这个名字：beer guts。很多美国人都有啤酒肚，其实都与啤酒无关。美国人每年人均消耗啤酒85升，位于世界第八。绝对没有世界人均消费啤酒第一位的爱尔兰（155升）、第二位的德国（119升），和第三位的奥地利（106升）高。但是在肥胖症的排名上，美国人有30.6%的人过胖，位于世界第一。而爱尔兰、德国、奥地利分别为13%、12.9%、9.1%，排名第13、第14和第19.从这些数据中似乎看不出来肥胖与啤酒消耗量的关系。我想之所以称大肚子为啤酒肚，可能和啤酒桶的形状有关。美国人一般说自己瘦的时候有个“半打啤酒瓶”肚子（指六块腹肌），胖子就变成“一个啤酒桶”了。

英国科学家威廉斯的最新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。啤酒的酒精含量较低，水分占93%，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，脂肪和糖分含量很低。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。其实，每天适量饮用啤酒对健康是有益的。啤酒中含有大量营养丰富的氨基酸、维生素和矿物质，同时含有很高的抗氧化剂。它可以延缓组织细胞的衰老，减少心脏病和糖尿病的发生，完善人体的心血管功能。啤酒的抗氧化性可以防止和抑制癌细胞的扩散。常饮啤酒可以排除体内各种有害毒素抗御各种毒素对人体的侵害，保持肌肤的水性物质使你青春永驻。当然，饮酒不能过量，每天饮用啤酒不要超过500毫升为宜，过量饮酒不但不能起到保健作用，还会影响健康。

喝啤酒导致啤酒肚的误解，其实是来自高热量、高脂肪的下酒菜，如花生、薯片、炸鸡翅膀等。如果不想要大肚腩，那么在喝啤酒时就得减少食用高热量和高脂肪的下酒菜，并且常做运动，就不会有啤酒肚了。（杨建）